۹۸ درصد زیره سبزوار به خارج کشور صادر می‌شود

ایرنا

مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: سال زراعی جاری افزون بر هزار و ۵۰۰ تن زیره سبز در این شهرستان تولید شد که ۹۸ درصد آن به خارج کشور صادر می‌شود.

منصور برغمدی در جمع کشاورزان زیره کار سبزوار افزود: زیره تولیدی سبزوار پس از فرآوری در کارخانه‌های زیره پاک‌کنی این شهرستان به کشورهای اروپایی و آسیای میانه صادر می‌گردد.

وی با بیان اینکه شهرستان سبزوار از قطب‌های تولید زیره کشور است اظهار داشت: با موافقت معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهوری مجوز ایجاد کانون زیره کشور در سبزوار دریافت شده که به‌زودی راه‌اندازی خواهد شد.

وی گفت: این کانون در سه کارگروه تولید، دانش و بازرگانی و بازار تشکیل می‌شود که نقش مهمی در کیفیت‌بخشی، فرآوری و افزایش تولید این محصول دارد.

برغمدی افزود: با راه‌اندازی کانون زیره و همکاری با مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی زمینه معرفی ارقام مناسب این محصول، کشت‌های مکانیزه نوین و بهره‌وری بیشتر فراهم شده و درآمد کشاورزان افزایش می‌یابد.

وی ادامه داد: در سال زراعی جاری یک هزار و ۵۰۰ تن زیره سبز در این شهرستان تولید شد که نسبت به پارسال چهار برابر شده است.

وی اظهار داشت: وجود کارخانه‌های زیره پاک‌کنی و عصاره گیری و همچنین تجار فعال در زمینه تولید این محصول در سبزوار سبب شده زیره سبز در اقتصاد شهرستان سهم چشمگیر داشته باشد.

زیره گیاه کم آب طلب است که با توجه به شرایط خشک و کم‌آبی منطقه موردتوجه کشاورزان می‌باشد.

این محصول از گذشته دور به‌عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده بوده و اسانس آن خاصیت ضد باکتری دارد.